(Remote) Head Chef

Rejeki Umar Mart · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 18.000.000 per month
Rejeki Umar Mart sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi standar keamanan makanan. Lokasi kerja dapat dilakukan secara remote dengan syarat dapat berkomunikasi dengan baik dan memiliki akses ke dapur yang memadai.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan baik.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.,Memantau kualitas bahan baku dan mengatur pembelian sesuai kebutuhan.,Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan higiene.,Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.,Mengelola inventaris dapur dan memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.,Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara remote dengan baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timKreativitas dalam membuat menuManajemen waktu dan prioritasKomunikasi efektifManajemen inventarisKemampuan analitisKemampuan beradaptasiKemampuan untuk bekerja secara remote
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait